JMB na Cozinha | Bolo de Ananás

Olá meninas e meninos,

vamos começar a semana com um post um pouco diferente e pouco habitual aqui no nosso cantinho. O JMB é um blog de beleza mas ocasionalmente gosto de falar de outros assuntos e partilhar um pouco mais da minha vida. 

O post de hoje vai ser uma receita! Sim meninas leram bem..uma receita. Ontem coloquei no Instagram (@justmakeupbeauty ou http://instagram.com/justmakeupbeauty)  e Facebook do blog  uma foto de um bolo de ananás que fiz e muitas meninas me pediram a receita. Como é uma receita bem simples de fazer achei que seria útil vir partilhar com vocês. É super deliciosa!

Ingredientes:

• 400gr de Farinha
• 7 rodelas de ananás
• 6 ovos
• 150gr de manteiga
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 350 gr de açucar
• 170 gr de açucar para o caramelo

Preparação:

1. Numa forma redonda coloca os 170gr de açucar com um pouco de água, leve ao lume até ficar ponto de caramelo;
2. Depois do caramelo feito barre toda a forma com o caramelo e deixe arrefecer. Depois de frio barre com manteiga e coloque 4 rodelas de ananás no fundo. Opcional: Podem também colocar pequenas cerejas no centro das rodelas.
3. Coloca as restantes fatias de ananás numa liquificadora e reduz a sumo;
4. Junta a manteiga e o açucar e bater tudo até obteres um creme, adiciona os ovos um a um e bate bem entre cada adição;
5. Depois de obteres um creme fofo e liso adiciona alternadamente o sumo do ananás, a farinha e o fermento e envolve muito bem;
6. Coloca a massa na forma e leva a cozer cerca de 1 hora a 180º;
7. Deixa arrefecer e desenforma.

Esta receita foi retirada do site Sabor Intenso

Espero que tenham gostado do post meninas!

Quem vai experimentar esta receita?